Caves de Chambleau
2023 Neuchâtel AOC
Métissage «Cuvée Pénélope»
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Diese Cuvée ist der jüngeren Tochter Pénélope gewidmet. Ziel war, die kräftige Struktur des Gamarets und die sanfte Weichheit des Garanoirs harmonisch zu vermählen. Das ist wahrlich erstklassig gelungen! Aromen von schwarzem Steinobst und dunklen Waldbeeren. Dazu eine subtile Würze und rauchige Noten. Am Gaumen butterweich mit tiefer Säure, sanften Tanninen und betörender Frucht. Markant schwarze und blaue Früchte, die Mineralität erinnert an feuchten Waldboden. Anhaltender, kräftiger Abgang mit markanter Würze und etwas kaltem Rauch im Finish. Eine faszinierende Chambleau-Spezialität. (pt)
Weinherstellung
Ausbau 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Neuenburg
Genussreife:
Jetzt -
2031
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Gamaret,Garanoir
Bewertung Vino Vario:
17
