Weingut Baumann
2022 AOC Schaffhausen
Pinot Noir Ann mee
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
«ann mee» bedeutet «einer mehr» im Schaffhauserdialekt. Komplexer, zugänglicher Auftakt. Tiefe Aromen von reifen Waldbeeren, wilden Brombeeren, getrockneten Feigen und schwarzen Kirschen, untermalt von Arabica-Bohnen, frischem Leder und Bitter-Schokolade. Dazu ein Hauch Vanille, Röstnoten und getrocknete Kräuter. Mineralische Anklänge erinnern an nassen Kalk. Wunderbarer Gaumen. Reife, seidenweiche Tannine und perfekt verwobene Barrique mit gut integrierter Säure. Der «ann mee» besticht durch Eleganz und Noblesse, ohne dabei seine Kraft und Länge zu verlieren. Er endet kräftig und anhaltend mit mineralisch-würzigem Finale. Jetzt schon trinkreif, kann aber noch jahrelang reifen. (pt)
Weinherstellung
Gärung und Maischestandzeit in 600-Liter-Fässern; Ausbau 28 Monate in Barriques (33% neu, 67% gebraucht); nur 800 Flaschen produziert.
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Schaffhausen
Genussreife:
Jetzt
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
18+
