Vegan
Bio
2020 Pinot Noir Fürscht
Casa Nova
AOC St. Gallen
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Fürscht ist die steile, terrassierte Lage in Walenstadt direkt unter den Felswänden der Churfirsten. Diese exponierte und geschützte Süd-West-Lage ist Garantin für den Top-Pinot-Noir Fürscht. Komplexer, tiefer Auftakt. Grandiose Aromen von wilden Kirschen, Walderdbeeren und Himbeeren, untermalt von Veilchen, Lakritze und edlen Röstnoten, gepaart mit markanter, kalkiger Mineralität. Am Gaumen sehr harmonisch mit Druck und Tiefe. Traumhafte Pinot-Aromen, Weichseln, Himbeeren, Cassis und dunkle Pflaumen, untermalt von floralen Noten. Feinkörniges Tannin, gute Säure und hohe Struktur lassen den Wein vielseitig und komplex erscheinen. Der Fürscht endet kräftig und elegant mit deutlich mineralischer Würze. (pt)
Weinherstellung
Trauben vom Fürschtberg (kalkhaltiger Lehm mit Sedimentgestein); Ausbau 21 Monate in französischen Barriques (50% Neuholz).
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
St. Gallen
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
13.5% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
19
