Garage Wine
Vino de la Tierra Castilla
Garnacha Tintorera 432
Typ:
Rotwein
Land:
Spanien
Region:
Castilla y Leon
Jahrgang:
2018
Genussreife:
2020 -
2030
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Garnacha Tintorera
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
geht zur Neige
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Das Weingut «Garage Wine» aus Kastilien-La Mancha vinifiziert ausschliesslich sortenreine Weine wie den «Garnacha Tintorera». Die Traubensorte Garnacha Tintorera ist eine Neuzüchtung aus dem 20. Jahrhundert aus Petit Bouschet und Alicante. Die Rebstöcke sind rund 40 Jahre alt, ihr Traubengut wird behutsam von Hand gelesen sowie über ein Jahr in gebrauchten, französischen Fässern ausgebaut. Intensives Rubinrot, das Brombeeren, Gewürznelken und Schokoladenbouquet lässt viel Vorfreude auf den ersten Schluck aufkommen. Eleganter Auftakt am Gaumen, dunkle Früchte, schwarzer Pfeffer, saftige Säure und wieder edle Gewürznelke. Schöne Balance zwischen warmer Schwarzbeerigkeit und herrlicher Frische, der ideale Begleiter für den nächsten Grillabend.
Genussempfehlung
Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Risotto.
Produzenten-Informationen
Grossartige Weine von sehr kleinen Rebbergen. Wir befinden uns hier rund 100 km südlich von Madrid. Die Cousins Jesús Toledo und Julián Ajenjo keltern hier grossartige Weine in Micro-Vinifikation sehr kleiner Rebberge. Sie sind bepflanzt mit uralten und autochthonen Rebsorten. Die Weine werden hier einzeln ausgebaut, alles in sorgfältigem Einklang mit der Natur.