Vegan
Bio
Dieter Meier & Family Ibiza
2024 Vino de la Tierra Ibiza MO
Ojo de Ibiza Tierra Sur
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
Degustationsnotiz
Purpurrot im Glas, duftet der Tierra Sur nach schwarzen Beeren, Veilchen und erfrischenden ibizenkischen Kräutern. Fruchtig und saftig am Gaumen, ein Genuss aus Frucht und Kakao. Rote Früchte und Veilchen mit einem unverkennbaren salzigen Hintergrund. Ein perfektes Beispiel für einen mediterranen Inselwein!
Genussempfehlung
für sich alleine, rotes Fleisch, Pasta, Tapas
Produzenten-Informationen
Tierra Sur wird im Nordwesten der Insel auf dem Weingut Can Tonio angebaut, das an den Hängen im Els Amunts Gebirge liegt. Die Reben wachsen auf Terrassen, das Terroir setzt sich zusammen aus Konglomerat, Kies und Lehm. Biologischer Anbau ab dem ersten Jahrgang. Maischegärung in kleinen Stahltanks, 12 monatiger Ausbau in französischen Barriques, ohne Schönungen (keine tierischen Eiweisse) und unfiltriert.
Typ:
Rotwein
Land:
Spanien
Region:
Ibiza
Genussreife:
bis 2030
Alkoholgehalt:
14.5% Vol.
Trinktemperatur:
15°C - 17°C
Traubensorten:
Monastrell, Syrah
Allergene:
Enthält Sulfite
