2023 Pep

Der Top-Wein von Foraster stammt aus einem alten, über 80-jährigen Rebberg und ist zugleich eine Hommage an den Gründer Josep Maria Foraster, den alle einfach nur «Pep» genannten haben. Er ist zwar der intensive Wein im Foraster-Portfolio, besitzt aber dank der Ganztraubengärung eine unglaubliche Frische und Eleganz.

Intensives, feinfruchtiges und würziges Bouquet, das von roten Beeren dominiert wird. Weitere Aromen von Gewürznelke, weissem Pfeffer, frischen Blüten, Rosmarin  und Veilchen sorgen für zusätzliche Komplexität und viel Frische. Auch am Gaumen ist dieser reinsortige Trepat etwas dichter als die anderen Weine Foraster-Weine. Dabei aber stets sehr elegant, saftig und ungemein erfrischend dank feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Auch hier kommen rote und schwarze Beeren in perfekter Reife zur Geltung die von würzigen und kräuterigen Aromen begleitet werden. Im Langen Finish sorgt eine markante Mineralität für eine zusätzliche Dimension und viel Charakter. Ein grosser Wein aus einer kleinen Region! (mh)