Pago de Cirsus
Navarra DO
Cuvée Especial
Typ:
Rotwein
Land:
Spanien
Region:
Navarra
Jahrgang:
2017
Genussreife:
2021 -
2031
Alkoholgehalt:
14.5% Vol.
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Kräftiges Bouquet mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen und Brombeeren, dazu kommt etwas Tabak, Vanille und Schokolade. Besitzt am Gaumen trotz seiner Fülle viel Harmonie und Frische, die Tanninen sind herrlich schmelzig, alles ist toll balanciert. Die dunkle Frucht die an Cassis und schwarze Kirsche erinnert wird gut von den würzigen Röstaromen vom Barrique untermalt, das hat Komplexität und eine tolle Struktur. Kraftvoller und zugleich eleganter, lang anhaltender Abgang.
Genussempfehlung
Passt gut zu Lammcarré vom Grill oder Gemüsegratin aus dem Ofen.
Produzenten-Informationen
Pago de Cirsus, das ist unsere spanische Erfolgsgeschichte und der Lieblingswein von vielen Gerstl-Kunden. Wir besuchen das wunderschöne Weingut - das man bereits von rund 15 Kilometer Entfernung auf dem Hügel thronen sieht ? mehrmals jährlich. Es ist jedes Mal eine grosse Vorfreude, wenn man durch die Reben hinauf zur Bodega fährt, die auch ein grossartiges Hotel und ein tolles Restaurant ist. Gleichzeitig erleben wir den enormen Aufwand, der betrieben wird, jedes Mal aufs Neue. Als beratenden Önologen wurde Jean-Marc Sauboua verpflichtet, der früher für eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Welt verantwortlich war: Château Haut-Brion in Bordeaux. Er ist damit zu einer wichtigen Person geworden, die nichts unversucht lässt, um Pago de Cirsus ganz nach vorne zu bringen. Als 8. Weingut in Spanien darf Pago de Cirsus das begehrte Prädikat «Vinos de Pago» tragen; diese gilt als höchste Qualitätsstufe für Weine aus Einzellagen. Dass Pago de Cirsus nun vom englischen Fachmagazin Decanter zu den hundert besten Weingütern auf dieser Welt gezählt wurde, freut uns natürlich sehr, hat uns aber letztlich entsprechend nicht überrascht.