Terroir al Limit
Priorat DOCa
Les Manyes
Typ:
Rotwein
Land:
Spanien
Region:
Priorato
Jahrgang:
2017
Genussreife:
ab 2020
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Garnacha
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Holzkiste)
geht zur Neige
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Die Einzellage Les Manyes ist alljährlich Anwärter auf Parkers Top 5.
Produzenten-Informationen
Terroir al Limit ? Eleganz und Finesse aus dem heissen Priorat. Dominik Huber hat 2014 und 2015 wieder eine beeindruckende Kollektion abgeliefert. Seine Weine sind nochmals einen Zacken eleganter, komplexer und finessenreicher gelungen. Der eingeschlagene Weg, den zu mächtigen Priorat Weinen, Gewächse entgegen zu stellen, die genau das Gegenteil anstreben. Nämlich einen moderaten Alkoholgehalt, belebende Säure und vor allem keine überreifen Aromen sowie vermeiden von Massen von zu starken Tanninen, die den Trinkfluss beeinträchtigen. Wir danken Dominik für seine anstrengende Arbeit in den Rebbergen, da liegt das Geheimnis seines Erfolgs. Durch die biologische Bewirtschaftung, der frühen Lese, die schonende Verarbeitung im Keller, entstehen Weine die in ganz Spanien ihresgleichen suchen. Ganz nach Dominik Huber: Wer Süsse und Opulenz sucht, soll sich eine Mango kaufen.