Sektgut Christmann & Kauffmann

Hervorragender, höchst eleganter «Burgunder»-Sekt.

Königsbacher Heidböhl Pinot Sekt

75cl (6er-Karton)

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Degustationsnotiz

Die Lage «Heidböhl» – unmittelbar neben der berühmten Top-Lage «Idig» – verfügt über Böden mit hohem Buntsandstein-Anteil, was stets für elegante und lebendige Weine sorgt. In der Nase eher zurückhaltend, dabei duellieren sich fruchtige und hefig-würzige Aromen in einem animierenden Wechselspiel. Gelber Apfel und Pfirsich treffen auf Brioche, Kreide und wilde Kräuter. Auch am Gaumen finden Frische und nobler Schmelz perfekt zueinander, dabei wirkt alles elegant und unaufdringlich. Zarte Fruchttöne, würzige Nuancen, etwas Haselnuss und Ciabatta-Teig kommen in schöner Harmonie zur Geltung, begleitet von straffer Struktur und feinkörniger Perlage. Ungemein saftig, herb und mit mineralischer Spannung im langen Finale. Ein hervorragender «Burgunder»-Sekt mit der eleganten Handschrift von Mathieu Kauffmann und Sophie Christmann. (mh)