Jeaunaux-Robin
Champagne AOC
Rosé Le Dessous de la Cabane - Brut
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
2018 -
2028
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: So muss ein Rosé-Champagner aussehen und schmecken. Lachsrosa und mit einem noblen Bouquet aus roten Beeren wie Himbeere, Erdbeere und etwas Kirsche. Ein ungemein sinnlicher und verführerischer Duft, der uns sofort in seinen Bann zieht. Der Auftakt ist ein wahres Feuerwerk an Eindrücken. Mineralität vermischt sich mit einer vielschichtigen Fruchtaromatik. Feinste cremige Perlage mit guter Länge und Intensität. Mineralisch würziges Finale mit guter Länge. Für mich die perfekte Verbindung von Champagner-Charakter und Pinot-Aromatik. Für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Rosé-Champagner ein absolutes Muss.
Genussempfehlung
Zu reifem Parmaschinken oder Bündnerfleisch ein Hochgenuss.
Produzenten-Informationen
Boutique-Gut mit Wahnsinns-Champagner. Ein kleiner Produzent mit nur knapp 4 ha. Absolute Wahnsinns-Weine mit eigener Identität und ausgeprägtem Charakter, sehr mineralisch und straff. Der Boden ist hier in der Côte de Sézannes von Lehm und Silex geprägt. Es entstehen Champagner von unglaublicher Finesse.