Jeaunaux-Robin
Champagne AOC
Fil de Brume - Brut Nature
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
2021 -
2030
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Der Name bezieht sich auf den Nebel (franz. la brume), der die Weinberge im Vale de Petit Morin in den frühen Morgenstunden regelmässig einlullt. Mit einem hohen Chardonnay-Anteil von Reben auf Silex-Böden und ohne Zusatz der Dosage ist «Fil de Brume» die finessenreichste Cuvée von Jeaunaux-Robin. Braucht nicht nur etwas Luft, sondern auch Temperatur (8?10°C), um sein grandioses Bouquet zu entfalten. Belohnt wird man mit einem zarthefigen, komplexen Duft mit einer herrlichen Symbiose aus glockenklarer Chardonnay-Frucht, floralen Noten, feinstem Brioche und einem Hauch Feuerstein. Typisch für Jeaunaux-Robin ist der Finessenreichtum am Gaumen. Die Balance aus mineralischem Kern und nobler Cremigkeit ist genial, wirkt dabei tänzerisch leicht, lebendig und besitzt dennoch einen «weinigen» Charakter. Auch am Gaumen kommen herbe Zitrus- und Apfelnoten zum Vorschein, dazu frischer Teig und eine dezente Nussigkeit. Enorm langes Feuerstein-Finale mit herrlicher Frische und salziger Mineralität. Ein eleganter Terroir-Champagner mit der unverkennbaren Handschrift von Clémence & Cyril. (mh)
Produzenten-Informationen
Boutique-Gut mit Wahnsinns-Champagner. Ein kleiner Produzent mit nur knapp 4 ha. Absolute Wahnsinns-Weine mit eigener Identität und ausgeprägtem Charakter, sehr mineralisch und straff. Der Boden ist hier in der Côte de Sézannes von Lehm und Silex geprägt. Es entstehen Champagner von unglaublicher Finesse.