2017 Les Hautes Mottes
Pertois-Moriset
Champagne AOC Grand Cru
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Diese Champagner-Rarität stammt aus einer kleinen Einzellage (auch «Lieux-dit» genannt) und wird mit dem Jahrgang 2017 erst zum dritten Mal separat abgefüllt.
Die Balance aller Komponenten ist schlichtweg grossartig: das ist kreidig-mineralisch, präzise und unglaublich frisch. Dank dem langen Hefelager zugleich auch nobel, vollmundig und komplex. Herrlicher Duft nach gelben Äpfeln, Lindenblüten, reifer Grapefruit, dazu Brioche, Toast und Mandeln. Superb auch am Gaumen, denn hier trifft subtiler Schmelz auf kreidige Mineralität, noble Perlage und köstliche Aromatik. Das ist Chardonnay-Vergnügen auf allerhöchstem Niveau. Im Finale enorm lang, voller Spannung und mit der Oger-typischen Mineralität. Auch im diesem Jahrgang ein absoluter Bilderbuch-Blanc de Blancs! (mh)
Die Balance aller Komponenten ist schlichtweg grossartig: das ist kreidig-mineralisch, präzise und unglaublich frisch. Dank dem langen Hefelager zugleich auch nobel, vollmundig und komplex. Herrlicher Duft nach gelben Äpfeln, Lindenblüten, reifer Grapefruit, dazu Brioche, Toast und Mandeln. Superb auch am Gaumen, denn hier trifft subtiler Schmelz auf kreidige Mineralität, noble Perlage und köstliche Aromatik. Das ist Chardonnay-Vergnügen auf allerhöchstem Niveau. Im Finale enorm lang, voller Spannung und mit der Oger-typischen Mineralität. Auch im diesem Jahrgang ein absoluter Bilderbuch-Blanc de Blancs! (mh)
Genussempfehlung
Extra brut
Weinherstellung
Trauben von 1999 gepflanzten Reben auf 0.67 ha kleiner Einzellage «Les Hautes Mottes» mit Kalkböden in Mesnil-sur-Oger; Ausbau über 72 Monate auf der Hefe; Dosage 2g/l.
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
Jetzt -
2035
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Chardonnay
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
20
