2016 Les Hautes Mottes
Pertois-Moriset
Champagne AOC Grand Cru
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: geht zur Neige
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Diese Champagner-Rarität stammt aus einer kleinen Einzellage (auch «Lieux-dit» genannt) und wird erst zum zweiten Mal separat abgefüllt. Hier passt alles ideal zusammen: traumhaftes Chardonnay-Bouquet nach gelben Äpfeln, Zitronenschale, Salbeibutter und gelben Blüten, dazu edle Brioche, Blätterteig und steinige Akzente, sehr tief und elegant. Superb auch am Gaumen, denn hier trifft subtiler Schmelz auf kreidige Mineralität, noble Perlage und köstliche Aromatik. Dank der straffen 2016er-Säure besitzt dieser Champagner enorm viel Energie und Spannung, das trinkt sich einfach grossartig und bereitet Chardonnay-Vergnügen auf allerhöchstem Niveau. Superbe Länge, frisch, kreidig-kühl und mit typischer Apfel-Aromatik des Chardonnays. Jahrgang und Terroir sind perfekt eingefangen: ein Bilderbuch-Blanc de Blancs! (mh)
Genussempfehlung
Extra brut
Weinherstellung
Trauben von 1999 gepflanzten Reben auf 0.67 ha kleiner Einzellage «Les Hautes Mottes» mit Kalkböden in Mesnil-sur-Oger; Ausbau über 72 Monate auf der Hefe; Dosage 2g/l.
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
Jetzt -
2034
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Chardonnay
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
20
