Pierre Paillard
Champagne Grand Cru AOC Bouzy
Les Parcelles
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
2018 -
2028
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
18+/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Marcio Hamann: Absolut nobel im Duft mit vordergründigen Hefenoten, dezent oxidativem Touch und fruchtigen Aromen nach Quitte und reifer Grapefruit. Am Gaumen dicht und straff zugleich, mit feiner Perlage, vitaler Säure und vibrierender Struktur. Endet lang mit unglaublich viel Vorfreude auf den nächsten Schluck. Ein köstlicher und edler Champagner für fast alle Gelegenheiten.
Genussempfehlung
Ideal zum Apéro, zu Austern und gegrilltem Fisch.
Produzenten-Informationen
Spitzenklasse mit Grand Cru-Auszeichnung. Die Brüder Paillard gehören zur absoluten Spitzenklasse in der Montagne de Reims. Ihre Weine aus Bouzy, einem Dorf mit Grand-Cru-Status, sind an Eleganz, Klasse und Finesse kaum zu überbieten. Von Pinot Noir dominiert entstehen hier Champagner für Kenner und Liebhaberinnen von komplexen, anspruchsvollen Schaumweinen.