2020 Les Mottelettes
Pierre Paillard
Champagne AOC Grand Cru Bouzy
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Der 2020er-Jahrgang knüpft nahtlos an den sensationellen Vorgänger an und bringt den einzigartigen Charakter der Chardonnays aus dem Pinot-Noir-Gebiet Montagne de Reims perfekt zum Ausdruck. Im Duft schon sehr tiefgründig und komplex, besitzt viel Charme und eine herrliche Balance aus Reife, Frucht und kreidiger Mineralität. Perfekt strukturiert am Gaumen, hat viel Saftigkeit und Schmelt, ist dabei aber filigran und enorm präzise. Die edle Chardonnay-Frucht ist in noblem Schmelz verpackt, dazu kommt die typische Kalkstein-Mineralität die zusammen mit der kernigen Phenolik einen faszinierenden Kontrast bilder. Im Finale enorm lang, tiefgründig und geradezu saftig. Ein spektakulärer Chardonnay mit gewaltigem Tiefgang. (mh)
Genussempfehlung
Extra brut
Weinherstellung
Trauben von 1961 gepflanzten Reben der Einzellage «Les Mottelettes» mit lehmhaltigen Kalkböden; Ausbau der Grundweine in gebrauchten Barriques, 48 Monate Hefelager; Dosage 3g/l, nur etwas über 3000 Flaschen produziert.
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
Jetzt -
2035
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
6°C - 8°C
Traubensorten:
Chardonnay
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
20
