Cava Guilera
Cava DO
Agosarat Brut Nature
Typ:
Schaumwein
Land:
Spanien
Region:
Cava
Jahrgang:
2006
Genussreife:
2020 -
2028
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Marcio Hamann: In der Nase sehr komplex und wunderbar gelbfruchtig, dazu kommen gebrannte Mandeln, Blätterteig und Lindenblüten, wirkt ungemein asketisch. Fliesst sehr geschmeidig über den Gaumen und verbindet dabei Kraft mit Finesse, das lebendige Säurespiel und die zarte Perlage sorgen für eine wunderbare Frische. Delikate Aromen von roten Äpfeln, Blütenhonig und Schwarzbrot. Im Abgang sehr lang, zart cremig und vielschichtig. Ein eigenständiger Top-Cava, der die Noblesse eines hochwertigen Champagners besitzt. Internationale Bewertung: Silber-Medaille von Decanter
Genussempfehlung
Ideal zu Pastagerichten mit Meeresfrüchten und rezentem Käse.
Produzenten-Informationen
Cava Guilera Schaumwein-Perlen zu genüsslichen Preisen. Cava Guilera ist ein Familienbetrieb in Penedès, seine Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1927. Die Kellerei befindet sich im Herzen des Cava-Gebiets in Katalonien und ist nur einen Steinwurf von Spitzenproduzenten wie Gramona und Agusti Torello Mata entfernt. Cava Guilera hat eine klare, konsequente Philosophie: Hier werden hochwertige Schaumweine mit Herkunftscharakter produziert. Entsprechend werden alle Cavas mit der traditionellen Methode (wie Champagner) hergestellt, sie reifen zwischen 24 Monaten und 13 Jahren auf der Hefe. Abgefüllt werden die rund 30'000 Flaschen pro Jahr mit geringer oder oft keiner Dosage. Das Ergebnis sind echte Schaumwein-Perlen zu überaus genüsslichen Preisen.