Chapillon
Cava DO
Secret Artisanal Reserva Brut Nature
Typ:
Schaumwein
Land:
Spanien
Region:
Cava
Genussreife:
2018 -
2026
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
75% Chardonnay, 25% Macabeo
Bewertung Vino Vario:
17/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Helles, blasses Zitronengelb. Aromen von Zitrone, Limetten und weissem Pfirsich, unterlegt mit feinen Noten von Brioche, Hefeteig und Haselnüssen. Anflüge von Jasmin und wilden weissen Rosen. Begleitet wir das Fruchtbündel von einer kalkigen Mineralität, die an Kreide erinnert. Am Gaumen knochentrocken mit feinfruchtigen Zitronenaromen, wieder Haselnüsse und Brioche. Gut eingebaute Säure und höchst angenehme Perlage. Der Secret wirkt jugendlich, frisch und enorm trinkfreudig. Er endet fruchtbetont und elegant. Eine echte Alternative zu Champagner ? und das zu einem sagenhaften Preis!
Produzenten-Informationen
Christophe Chapillon, ist ein Franzose in Spanien, der sich um den Export spanischer Weine kümmert und seine eigene Projekte mit viel Engagement und Liebe zum Wein aufgebaut hat. Christophes Philosophie ist überaus sympathisch: Er legt grössten Wert auf hohe Qualität und faire Preise. Seine Weine soll man ohne Hemmungen jeden Tag geniessen können, ohne dabei das Portemonnaie zu strapazieren.