Weingut Dr. Heger
Weissburgunder Grosses Gewächs Gras im Ofen
Ihringer Winklerberg
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Jahrgang:
2020
Genussreife:
ab 2025
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Weissburgunder
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Diese sagenhafte Frische muss man erleben, man würde sie nicht erwarten, dazu die verführerische Würze, der betörende Duft der herben Holunderblüte, dieses Duftbild berührt die Seele. Auch am Gaumen ist Rasse das prägende Element, die immense Fülle wird in Eleganz verwandelt, der Wein wird fast zum Filigrantänzer, er singt, er belebt und erfrischt den Organismus, ein so leichtfüssiger Weissburgunder ist ein seltenes Ereignis. (mg)
Produzenten-Informationen
Mit viel Weitsicht und Akribie wird dieser Vorzeigebetrieb in der dritten Generation von Silvia und Joachim Heger geführt, die seit über 20 Jahren die Eigentümer sind. Als grosse Weinfreaks kennen sie kein anderes Ziel als die absolute Perfektion. Als wir uns entschieden haben, unser Angebot aus Deutschland auf weitere Traubensorten auszuweiten, war das natürlich die erste Adresse, um anzuklopfen. Hier gibt es nämlich nicht nur Weissburgunder, Silvaner, Chardonnay und Muskateller der Spitzenklasse, sondern auch Pinot Noirs, die zum Allerfeinsten gehören, was diese edle Traubensorte hervorbringt. In den beiden vom VDP als Erste Lagen klassifizierten Parzellen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg wachsen die Reben auf Vulkanverwitterungs böden mit Löss- oder Lösslehmauflage. Bei der naturnahen Arbeit im Rebberg steht dem Weingut der Terroirspezialist aus dem Burgund, Claude Bourgignon, als Berater zur Seite. So vielschichtig, so fruchtintensiv, so konzentriert und so nachhaltig kann Burgunder aus Deutschland sein!