Weingut Rudolf Fürst
Riesling pur mineral
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Franken
Jahrgang:
2020
Genussreife:
2021 -
2035
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Ein von absoluter Klarheit geprägtes Duftbild und ein Traum von einem Riesling-Bouquet. Herrlich frischer Duft nach Zitrone und Grapefruit zusammen mit floralen und mineralischen Nuancen. Ein Hauch von Kräuteraromen im Hintergrund. Der Wein strotzt nur so vor Energie. Der erste Schluck bestätigt die Eleganz und die puristische Schlankheit dieses Weins, der von einer druckvollen Säure unterstützt wird. Er ist einmal mehr das beste Beispiel dafür, dass die deutschen Gutsweine unterschätzt werden. Langanhaltendes und mineralisches Finale - sehr, sehr lecker.
Produzenten-Informationen
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.