Weingut Rudolf Fürst
Riesling trocken Grosses Gewächs
Centgrafenberg
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Franken
Jahrgang:
2020
Genussreife:
ab 2026
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Für Sebastian Fürst ist 2020 ein ganz grosses Riesling-Jahr, das Weine mit lebendiger Säure, Raffinesse und Eleganz hervorgebracht hat. Der Duft ist traumhaft, mit beeindruckendem Tiefgang. Nebst zitrischen und gelbfruchtigen Aromen kommen hier delikate Würze und traumhafte Mineralität zum Ausdruck. Am Gaumen mit viel Druck von der knackigen Säure. Alles wirkt sehr lebendig und schlank und ist von einer beeindruckenden Klarheit geprägt. Obwohl dieser Wein auf totaler Feinheit gebaut ist, spürt man seine unglaubliche Kraft. Hier zeigt sich die perfekte Balance. Ein überirdischer Riesling. (pb)
Produzenten-Informationen
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.