Weingut Rudolf Fürst
Riesling trocken Erste Lage
Bürgstadter Berg
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Franken
Jahrgang:
2021
Genussreife:
Jetzt
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Wie ein Maikäfer strahlt dieser Bürgstadter Berg aus dem Glas. Was für eine unglaubliche Frische und Klarheit in diesem Riesling. Die Frucht nimmt man nur ganz zart wahr, es sind vorallem die mineralischen Aromen, die kraftvoll zum Vorschein kommen. Sinnliche Würze und Floralität im Hintergrund begleiten dieses Bouquet, dasan Feinheit und Eleganz nicht zu toppen ist. Am Gaumen setzt sich sofort die knackige und raffinierte Säure in Szene und lässt den Wein mit ihrer Energie so richtig herumtanzen. Die Frucht ist nur ganz zart, aber stetig präsent und begleitet von intensiver Mineralität, die auch das Finale prägt. Das ist ein richtiges Kraftbündel,das das Glas zum Vibrieren bringt. (mg)
Produzenten-Informationen
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.