Schloss Lieser
Riesling trocken Grosses Gewächs
Graacher Himmelreich
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:
2019
Genussreife:
Jetzt
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
19+/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Da wir uns aufgrund der hervorragenden Qualität nicht entscheiden konnten, welche der sechs verschiedenen Grossen Gewächse von Schloss Lieser wir nehmen sollen, haben wir kurzerhand alle beschrieben. Der Name ist bei diesem grossen Gewächs Programm: Ein himmlisch fruchtiger und frischer Duft strömt mir entgegen. Zitrische Frucht und reife gelbe Frucht, mit schöner Würze unterlegt. Zart im Hintergrund die mineralischen Komponenten. Der Gaumen ist von einer immensen Kraft geprägt. Geballte Fruchtaromatik, wirkt aber sehr schlank und frisch, was für eine delikate Balance! Ein köstlich saftiger und raffinierter Kerl, der im Finale sehr viel Terroir zeigt.
Produzenten-Informationen
Seit 1992 führt Thomas Haag, der älteste Sohn von Wilhelm Haag, zusammen mit seiner Frau Ute das 8,5 ha grosse Weingut. Innerhalb von 20 Jahren hat der talentierte Winzer das ehemals renommierte, dann aber durch häufigen Besitzerwechsel heruntergekommene Gut wieder an die Spitze gebracht. Die Weinberge befinden sich ausschliesslich in Süd- und Südwestlagen mit einer Steigung bis zu 80%. Die bis zu 70 Jahre alten Reben finden auf dem steinigen, weichen Devonschieferboden optimale Voraussetzungen und regulieren den Ertrag schon mal ganz natürlich. Nach strengster, selektiver Handlese in mehreren Durchgängen gelangen nur vollreife Trauben in den Keller, die Thomas Haag als Kellermeister zu hocheleganten, fruchtig-frischen Weinen ausbaut. Spontanvergärung und eine extrem vorsichtige Filtrierung vor dem Ausbau in Stahltanks sind ihm Garanten für authentische Rieslingsweine. Auch in schwierigen Jahren gelingt es Thomas Haag, jeweils eine Kollektion zu präsentieren, der man die Widrigkeiten der Natur nicht anmerkt. Gratulation! Bei unserem letzten Besuch auf dem Weingut war das Wellnesshotel, zu dem das Schloss umgebaut wurde, zwar fertig umgebaut, aber noch nicht eröffnet. Es ist zu hoffen, dass bald einmal ein Pächter gefunden wird, damit dieses Prunkstück auch genutzt werden kann.