Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
Riesling trocken Grosses Gewächs
Saarburg Rausch
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:
2019
Genussreife:
ab 2026
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Nach dem äusserst berührenden Gutswein Riesling waren die Erwartungen an das Grosse Gewächs entsprechend gross. Es ist keine derart offensichtliche Steigerung, denn die wahre Grösse beim Saarburger Rausch zeigt sich in seinem tiefgründigen und eleganten Charakter. Er wirkt auf mich wie ein Sog, dem ich mich nicht entziehen kann. Ein ganz sanfter zitrischer Fruchtausdruck, umgarnt von wunderschönen floralen Nuancen und mit einem unbeschreiblichen mineralischen Tiefgang. Das Pendant am Gaumen: filigran, aber mit einer Urkraft. Dieser Wein bestätigt, dass die Mosel bei trockenen Rieslingen inzwischen nahtlos zur Spitze aufschliessen konnte. Dieses grandiose Weinerlebnis endet wie es begonnen hat: kraftvoll mineralisch und fein würzig.
Produzenten-Informationen
Zillikens haben ausschliesslich Reben in den Grossen Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, sämtliche Weine ? auch die Gutsrieslinge ? gedeihen in diesen grossen Lagen, es werden auch niemals Trauben zugekauft. Dorothée Zilliken: «Das Auslesen der eingetrockneten Beeren hat dieses Jahr besonders Spass gemacht. Wir haben mehr als eine Woche daran gearbeitet. » Ende Juni 2016 haben Zillikens das Weingut offiziell an ihre Tochter Dorothée übergeben. Die Übergabe wurde mit einem grossen Fest gefeiert.