Weingut Willi Schaefer
Riesling trocken
Graacher
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:
2020
Genussreife:
2021 -
2026
Alkoholgehalt:
11.5% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
17+/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl:Man muss nur einmal die Nase in die Nähe dieses Glases bringen, und schon ist man gefangen, der Duft ist komponiert aus erfrischender Zitrusfrucht und verführerischer Mineralität, ein himmlischer Strahlemann. Explosiver Gaumenauftritt, der Kerl hat Kraft, ein himmlisches Fruchtbündel, getragen von rassiger aber wunderbar reifer, weicher Säure tanzen die Aromen Samba. Das ist Riesling der genialen Sorte, ganz natürlich, unkompliziert und doch beinahe spektakulär, ein Bijou von Wein.
Produzenten-Informationen
König des Himmelreichs wird Willi Schäfer auch genannt in Anspielung darauf, dass er die vielleicht grössten und präzisesten Weine aus dieser legendären Schiefer Steillage zaubert. Himmelreich und Domprobst sind seine Heimat, da ist er jeden Tag, auch jetzt noch, wo er durch seinen Sohn Christoph tatkräftig unterstützt wird. Willi Schäfer ist eher ein stiller Schaffer und sein lediglich 4 Hektar kleines Weingut erzeugt nicht so viele Flaschen, dass diese auf der ganzen Welt berühmt sein können. Aber wer die aromatische Brillanz dieser Weine kennt, wird unweigerlich zum Liebhaber davon, und ist glücklich darüber, dass sie trotz weltweit steigender Nachfrage immer noch zu erschwinglichen Preisen zu haben sind.