2023 Sonnenberg Weissburgunder Grosses Gewächs

Die Weinberge im ursprünglichen, steilen Kern der Lage sind geprägt vom gelben Kalkgestein und intensiver Sonneneinstrahlung. Ein hoher Lösslehmanteil garantiert die optimale Wasserversorgung der Rebstöcke.

Was für ein nobler und tiefgründiger Duft! Im jungen Alter lässt sich der sanfte Holzeinsatz noch zart erkennen. Delikate, feine Reduktion schwebt über der reifen Frucht. Feinste Zitrus- und gelbe Steinfrucht. Ein atemberaubender Tiefgang, der kühle und würzige Aromen mit sich bringt, aber auch eine imposante Mineralität ausstrahlt. Unbeschreiblich nobler Auftakt, geprägt von herrlichem Schmelz, saftiger Säure und imposanter Fruchtfülle. Alles ist perfekt ausbalanciert, was dem Wein einen delikaten Trinkfluss verleiht. Gute Länge mit würzig-mineralischem und salzigem Finale. Das ist die «Champions League» der Weissburgunder. (pb)