Weingut F. & F. Peters
Riesling
Nierstein roter Schiefer
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Jahrgang:
2018
Genussreife:
2020 -
2030
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
geht zur Neige
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Die Rieslinge vom Weingut F. & F. Peters stammen aus den Kernstücken des Roten Hanges in Nierstein. Der Nierstein Roter Schiefer Riesling ist aus den Lagen Hipping, Ölberg und Schloss Schwabsburg. Pirmin Bilger: Was für ein bezaubernder Duft! Und diese Fülle an Fruchtaromen und intensiven floralen Aromen! Eine spannungsbeladene Zitrusfrische, etwas Grüntee, Holunderblüten und ein Anflug von leicht tropischen Noten. Am Gaumen besticht der Wein mit einer opulenten Fülle an Frucht, die durch den herrlich cremigen Schmelz noch verstärkt wird. Diese Wucht wird optimal von der knackig frischen Säure durchbrochen, die dem Wein diese Saftigkeit und Balance verleiht. Immer mehr dringt die zart salzige Mineralität in den Vordergrund und gleichzeitig eine feine Würze, die dem Nierstein Roter Schiefer ein langanhaltendes Finale beschert. Was für ein köstlicher Charmeur!
Produzenten-Informationen
Seit 1998 hat Felix Peters im Weinbereich viel gesehen, gelernt und gestaltet. Angefangen hat er in der Sterne-Gastronomie und dann über ein Weinbaustudium in Geisenheim zum Weinmachen gewechselt. Auf der Domaine de la Vougeraie hat er die Liebe zum Burgund entdeckt, auf Schloss Halbturn im Burgenland in der Aufbruchphase viel über Möglichkeiten mit Pinot Noir gelernt und anschliessend 13 Jahre Jahre auf St. Antony viele Weine bereitet. Im August 2017 auf einer Bergtour zum Grossglockner hat Felix den Entschluss gefasst, ein eigenes Weingut zu besitzen. Klein sollte es sein und nur feine Weinberge wollte er bewirtschaften. Das Weingut F. & F. Peters versteht sich darum als handwerkliches Weingut, durch seine kleine Struktur kann es das leben und sich leisten. Eine offene Garage in Nierstein und ein kleiner burgundischer Gewölbekeller darunter beheimaten ihre Weine, Tanks und Fässer. Das Weingut mit 4,5 ha feinen Weinbergen in Nierstein und Mölsheim gehört ausschliesslich der Familie Peters. Das Ziel von Felix ist es, aus diesen grossartigen Terroirs eigenständige Weine aus Pinot Noir und Riesling zu keltern.