Bio
2024 Chardonnay Réserve
Weingut Knewitz
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Die noble Reduktion nach Feuerstein erinnert an die ganz grossen Coche-Dury-Weine aus dem Burgund. Die Reduktion von Knewitz ist erwachsener und reifer geworden, begleitet den Wein, überstrahlt ihn aber nicht mehr. Mineralität und Frucht sind die edlen Begleiter – noble gelbe und zitrische Frucht sowie dezente Spuren vom Holzeinsatz. Was für ein delikater Schmelz und dazu die saftige Säure – beide zusammen geben dem Wein den unwiderstehlichen und überlegenen Trinkfluss. Das ist ganz grosses Kino und stellt so manchen grossen und teuren Burgunder in den Schatten. Perfekt ausbalanciert präsentiert der Réserve Chardonnay ein sinnliches Spiel aus Frucht und Mineralität, und das in einer Länge, die einen zum Staunen bringt. Hier stimmt einfach alles. (pb)
Weinherstellung
Aus den Lagen Honigberg (80%) Goldberg (20%), Anfang 2000 gepflanzt; Ausbau 12 Monate in französischen Fässern (40% neu, Rest zweite, dritte und vierte Belegung) und 6 Monate in Edelstahltanks.
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Genussreife:
ab 2028
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Chardonnay
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Wine Spectator :
95
Bewertung Vino Vario:
20
