Weingut Kühling-Gillot
Riesling trocken Grosses Gewächs
Ölberg *Bio*
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Jahrgang:
2020
Genussreife:
ab 2026
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Faszinierend und von einer unbeschreiblichen Klarheit geprägt präsentiert sich der Ölberg. Auch hier steht im Moment die Mineralität im Vordergrund. Dahinter kommt reife, gelbe und zitrische Frucht zum Vorschein. Seine kühl würzige Aromatik verleiht ihm einen delikaten und einnehmenden Tiefgang. Am Gaumen zeigt sich im ersten Moment ein schöner Schmelz, dann setzt sich aber die Säure gekonnt in Szene und bringt eine vibrierende Frische mit sich. Schon fast explosiv breiten sich die fruchtigen und mineralischen Aromen aus. Alles wirkt filigran und feingliedrig und doch auch kraftvoll. Auch im Abgang kommt die Mineralität nochmals eindrücklich zur Geltung. Ein grandioses Grosses Gewächs.
Produzenten-Informationen
Vor über 200 Jahren liess sich die Familie von Carolin Spanier- Gillot am Roten Hang nieder und begann mit dem Weinbau. Seit ihrer Heirat mit Hans Oliver Spanier (Weingut BattenfeldSpanier) fand eine enorme Entwicklung statt. Ökologische Bewirtschaftung, biologisch-dynamische Elemente, natürliche Vergärung, langes Hefelager und grosse Holzfässer sind nur einige Stichworte. Mittlerweile gehören sie zu den besten und anerkanntesten Weingütern in Deutschland mit vielen Preisen und Auszeichnungen. Am wichtigsten ist ihnen aber, dass sie sich selbst und ihre Böden in den Weinen wiedererkennen. Weinbauingenieurin Carolin leitet den Betrieb, ihr Mann Hans Oliver ist für den Ausbau der Weine verantwortlich. Ein rotes Gesteinsband, das Rotliegende, bietet hier einen der spektakulärsten Unterböden für Weinbau. Obwohl es die ganze Erde durchzieht, kommt es an nur ganz wenigen Punkten wie hier an die Oberfläche. Und nur hier, am Roten Hang am Rhein, ist auf ihm Weinbau möglich. Dank der speziellen Böden besitzen die Weine vom Roten Hang eine immer harmonische Reife, eine Mildheit in der Säure und eine Cremigkeit im Mundgefühl, die ihresgleichen in der Welt der Weine suchen.