2022 St. Péray Cuvée Prestige
Domaine du Tunnel
St. Péray AOP
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Die Cuvée Prestige von Stéphane kommt einem grossen Ermitage sehr nahe. Die alten Reben ergeben in der Assemblage ein kleines Meisterwerk. Wirkt exotisch und finessenreich. Konzentrierte Aromen nach vollreifen Steinfrüchten, Ananas, Papaya, dazu Noten von Akazienhonig und Blätterteig. Einnehmender Gaumen mit tiefen, komplexen Fruchtaromen, gepaart mit weissem Trüffel und kalkigen Anklängen. Man kann ihn schon geniessen oder noch ein paar Jahre lagern. Es lohnt sich auf alle Fälle. (pt)
Weinherstellung
Von 50- bis 80-jährigen Reben; Ausbau 8 Monate in französischen Barriques.
