2023 Schiste
Domaine des Ardoisières
Vin des Allobroges IGP
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: geht zur Neige
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Enorm komplexe Aromen nach exotischen Früchten, grünen Feigen und confierten Zitronen, untermalt von einer berauschenden Mineralität, die an Feuerstein und Graphit erinnert. Tieffruchtiger, vielschichtiger Gaumen. Leicht nussig, frische Mandeln und leicht salzig, mit einem unwiderstehlichen Trinkfluss. Wieder viel reife Zitrusfrucht. Trotz einem Alkoholgehalt von nur 12 Vol.-% brilliert der Schiste mit einer fantastischen Länge. Ein sublimer Weisswein aus einem «Cool Climate». (pt)
Weinherstellung
Süd-Süd-Ost-Lagen, bis 60% steil, mit sehr kargem, tiefgründigem Boden, Mica Schiste mit Muschelkalk. Ganztraubenpressung, Vergärung mit wilden Hefen. Ausbau 12 Monate in gebrauchten Barriques. Ertrag 30hl/ha, nur 8000 Flaschen produziert.
Typ:
Weisswein
Land:
Frankreich
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Traubensorten:
40% Jaquères,30% Roussanne,20% Malvoisie,10% Mondeuse Blanche
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
19+
