Domaine de l’Horizon

Bereits der kleinere Weisswein dieser Top-Domaine besitzt wunderbare Tiefe und sagenhafte Frische, die mit «kühlen» Jahrgang 2024 besonders schön zur Geltung kommt. Im Bouquet finden Frucht und florale Aromen wunderbar zusammen und erinnert an Birne, Äpfel, weisser Pfirsich, Lindenblüten, weisser Tee und etwas Kamille.  Wirkt am Gaumen trotz milder Säure enorm frisch und lebendig. Dabei ist die Frucht etwas zurückhaltender als im duftigen Bouquet, viel mehr kommen florale und kräuterige Nuancen sowie eine salzige Mineralität zur Geltung. Dank moderatem Alkohol und lebendiger Struktur wirkt dieser Weisswein ungemein Frisch und animierend. Lässt im mittellange, elegante Finale die salzige Mineralität mit einer köstlichen Steinobstnote verschmelzen. So viel Frische aus Südfrankreich? – Herrlich! (mh)