Tenuta Cocci Grifoni
Offida Pecorino DOCG
Guido
Typ:
Weisswein
Land:
Italien
Region:
Marche
Jahrgang:
2015
Genussreife:
2021 -
2026
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Pecorino
Bewertung Vino Vario:
17+/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Einer der ältesten Pecorino-Klone wird in diesem Rebberg kultiviert, wurde 1987 wieder ins Leben gerufen. Mittleres Zitronengelb. Herrlich duftender Auftakt. Markante Noten nach gelben Steinfrüchten wie Pfirsich, Mirabellen, Reineclaude, dazu dezent gelbe Blüten, erinnert an Ginster, kräuterig untermalt mit leichten Salbeinoten. Einladender Gaumen, reife gelbfruchtige Aromen, kandierte Grapefruit, Limetten, mediterrane, blühende Kräuter, subtil mineralisch, steinig, kalkig. Gut eingebundene Säure, mittelkräftiger Finish, tieffruchtig, mineralisch geprägt, leicht salzig.
Genussempfehlung
Passend zu leicht asiatischem Meeresgericht: Gebratene Dorade Royale mit Mango-Papaya-Salat, Thai-Basilikum und Koriander.