Tenuta Cocci Grifoni
Offida Pecorino DOCG
Guido
Typ:
Weisswein
Land:
Italien
Region:
Marche
Jahrgang:
2020
Genussreife:
2021 -
2031
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Pecorino
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
In diesem Rebberg wird einer der ältesten Pecorino-Klone kultiviert (1987 wieder ins Leben gerufen). Helles Goldgelb. Zugänglicher, einladender Auftakt. Deutliche Noten nach frischen Steinfrüchten wie Pfirsich, Mirabellen, Reineclaude, subtil untermalt von gelben Blüten, erinnert an Butterblumen, Osterglocken und Wiesenkräuter mit leichten Salbeinoten. Einladender, tieffruchtiger Gaumen, reife, präsente, gelbfruchtige Aromen, kandierte Orangenschale, confierte Zitrone, dezent mineralisch, steinig, kalkig. Gut eingebundene Säure, mittelkräftiges, langes Finale, mineralisch geprägt, leicht salzig. Ein äusserst eigenständiger Weisswein, charaktervoll und praktisch immer wunderbar passend. (pt)
Genussempfehlung
Aus dem Meer, leicht asiatisch: Gebratene Dorade Royale mit Mango-Papaya-Salat, Thaibasilikum und Koriander.