2025 Cantina della Stazione Favorita

Daves Langhe Favorita 2025 zeigt sich einmal mehr herrlich sortentypisch und mit jener präzisen Handschrift, die seine Weine so unverwechselbar macht. Die Nase ist fein, fokussiert und von unglaublicher Frische geprägt: weisse Blüten und Akazie verbinden sich mit hellem Steinobst, Grapefruit, etwas Sommerapfel und einer subtilen Mandelnote, begleitet von einer kühlen, herrlich steinig-mineralischen Ader. Am Gaumen zeigt dieser hinreissende Favorita seine ganze Klasse: wunderbar schlank und vertikal, mit vifem Säurespiel, feiner Textur und herrlichem Zug. Die Frucht bleibt glasklar und animierend, während die präzise Mineralität immer stärker in den Vordergrund tritt und dem Wein viel Spannung verleiht. Das Finale ist lebendig, leicht salzig und von schöner Länge. Ein feingliedriger, ungemein attraktiver Favorita mit kristalliner Klarheit, grosser Finesse und der mühelosen Eleganz, die diese Rebsorte so faszinierend macht. (rr)