Fletcher
Langhe Favorita DOC
Cantina della Stazione
Typ:
Weisswein
Land:
Italien
Region:
Piemonte
Jahrgang:
2021
Genussreife:
2021 -
2026
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Vermentino
Bewertung Vino Vario:
18+/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Manchmal ergibt 1 plus 1 halt doch mehr als 2. Daves hervorragender und rarer Langhe Favorita ist dafür ein eindrückliches Beispiel. Die Lese fand nämlich in 2 Durchgängen statt. Die ersten Trauben wurden spezifisch für die Erhaltung von Frische und Säure geerntet. Beim zweiten Durchlauf stand die Fruchtintensität im Fokus. Und tatsächlich ? man scheint es diesem Spassbündel anzumerken: Da ist einerseits eine unglaubliche Frische und anderseits eine perfekt reife Fruchtkomponente. Startet mit einer präzisen und fokussierten Nase nach weissen Blüten, dezenten Zitrusnoten, Sommerapfel, etwas unreifen Steinfrüchten und einem Touch Mandeln, ständig umgeben von einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt er seine grosse Klasse. Herrliche, wunderbar reife Frucht (gelber Apfel und etwas Birne) mit gut stützender und frischer Säure. Favorita-typisch mit schlankem Körper. Im Abgang präsentiert er sich extrem spannend, leicht salzig und mit subtiler Mineralität. (rr)
Produzenten-Informationen
Dave Fletcher: Grosse Piemonteser in kleinsten Mengen. Dave Fletcher ist ein knapp 40-jähriger, äusserst talentierter Winemaker und Önologe aus Australien. Seine Jobs rund um den Erdball haben ihn auch ins Piemont geführt, wo er wegen seiner Leidenschaft für Nebbiolo hängengeblieben ist. Von 2006 bis 2012 war Dave jeweils im Sommerhalbjahr für Ceretto tätig und im Winterhalbjahr in Australien aktiv. Seit 2012 ist er nun im Piemont sesshaft und arbeitet hauptberuflich als Winemaker für den legendären Barolo- und Barbaresco-Produzenten Ceretto, In seiner Freizeit fand er noch Zeit, die alte und brachliegende Bahnhofsstation von Barbaresco zu kaufen und in seinen Weinkeller umzufunktionieren. Ein wahres Bijou mit direkter Sicht auf die Top-Lagen Asili und Rabaja. Fletcher besitzt keine eigenen Weinberge, sondern kauft das gesamte Traubengut von befreundeten Winzern. Über die Hälfte dieser Rebberge wird bereits organisch bewirtschaftet. Der Begriff «Boutique Winery» trifft hier zu, superkleine Produktion. Bald kommt noch mehr, nebst diesem Orange-Wine.