Vegan
2022 Contrada Cavaliere
Palmento Costanzo
Etna Bianco DOC
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Markante Aromen von Zitrusfrüchten wie Mandarinen und frischen Zitronen, gepaart mit reifen Quitten und Pfirsichen. Subtile Anflüge von floralen Noten, vor allem etwas weisse Blüten. Deutliche Mineralität erinnert an Vulkanerde. Am Gaumen besticht der Cavaliere durch Eleganz und Harmonie. Reife Aromen nach Mandarinen und weissen Steinfrüchten. Gut stützende Säure mit hoher Struktur verleiht dem Wein Länge und erzeugt enorme Spannung. Er endet lang und anhaltend, mit markanter Mineralität und leicht salziger Note. (pt)
Weinherstellung
Trauben von ca. 100 Jahre alten Reben von Einzellage auf 950 m ü. M.; Ausbau 12 Monate im Stahltank und im grossen Holz auf der Hefe.
Typ:
Weisswein
Land:
Italien
Region:
Sicilia
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
90% Caricante,10% Cataratto
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
19
