2023 Vigne Niche Salice

Besitzer Marc de Grazia: «Endlich, im Jahr 2019, konnte ich ein kleines, aber wunderschönes Grundstück erwerben. Ich suchte nach der perfekten Höhenlage, um den von mir so geliebten strengen und präzisen Charakter der Weine aus Milo ausdrücken zu können.» Die Weinberge sind oft beschattet durch weitläufige Schluchten, die steilen Terrassen lassen die Sonne früh hinter dem Vulkan untergehen. Zudem ist das Klima sehr feucht, da der warme Wind Scirocco nach seiner Überquerung des Ionischen Meeres direkt auf die Weinberge trifft. Für Rotweine ist dieses Klima nicht geeignet, doch für Weissweine ist es äusserst interessant, da die Reben die frische, feuchte und gut belüftete Region schätzen.Kurz und gut: Nach zwanzig Jahren des Verfalls und der mühsamen, von Hand wiederaufgebauten Trockenmauern keltert Marc de Grazia hier wieder absolut fesselnde Weine. Der Calderara Salice Vigne Niche ist ein grosser Weisswein, straff mit Trinkfluss, schlank, streng und aristokratisch mit betörender Eleganz. Ein weiteres Beispiel für die wunderbare Vielfalt des Ätna. (pt)