Vegan
2024 Chardonnay Fuxberg
Kellerei Sankt Pauls
Alto Adige DOC
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Namensgeber für diesen Wein ist das Schloss Fuchsberg, das einst dort seinen Sitz hatte, wo heute die Reben für diesen Einzellagen-Chardonnay wurzeln. Einladendes Chardonnay-Bouquet mit tollem Mix aus feinster Exotik, Steinobst und gelben Blüten, dahinter kommen zarte Vanille- und Hefenoten vom Ausbau zum Vorschein. Zeigt am Gaumen Schmelz und Rasse, hat durchaus Kraft, wirkt dank knackiger Säure und gut eingebundenem Barrique sehr trinkfreudig. Bleibt im Abgang gut haften, endet leicht cremig und mit einer steinigen Note. Ein harmonischer Chardonnay und wunderbarer Essensbegleiter. (mh)
Weinherstellung
Trauben von 30-jährigen Reben auf Kalk- und Schotterböden; Gärung im grossen Holzfass, Ausbau 7 Monate in Barriques.
Typ:
Weisswein
Land:
Italien
Region:
Südtirol
Genussreife:
Jetzt -
2031
Alkoholgehalt:
13.5% Vol.
Trinktemperatur:
10°C - 12°C
Traubensorten:
Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
17+
