2023 Muskat Ottonel Johannes nat. "JA"
Weingut Paul Achs
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Dieser Muskat Ottonel ist der erste Wein, der von Pauls Sohn Johannes Achs vinifiziert wurde. In seiner Verantwortung wurde er spontan vergoren. Das ist Naturwein pur! Kupferfarben mit leichter Trübung. Abwechslungsreicher Duft. Neben den traubigen Aromen auch Mandarinenzesten, Apfelschale und Hefe. Am Gaumen total trocken, verspielt und saftig. Immer wieder blitzen die typischen Muskat-Aromen auf, gleichzeitig fordert die Struktur des Weins den Gaumen heraus. Hochinteressanter Naturwein mit mittlerer Länge. (mu)
Weinherstellung
Handlese; Ausbau 23 Tage auf der Maische, der Ausbau im Stahltank auf der Vollhefe ohne Schwefel war essenziell für die optimale Reife; Abfüllung im April 2024 mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert.
Typ:
Weisswein
Land:
Österreich
Region:
Burgenland
Genussreife:
Jetzt -
Jetzt
Alkoholgehalt:
11.5% Vol.
Trinktemperatur:
10°C - 12°C
Traubensorten:
Muskat Ottonel
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
17+
