Quinta do Quetzal
Quetzal Reserva Branco
Typ:
Weisswein
Land:
Portugal
Region:
Alentejo
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
13.5% Vol.
Trinktemperatur:
12 °C
Traubensorten:
100% Antão Vaz
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Die Trauben werden beim Reifen gesammelt. Nach dem Zerkleinern wird der resultierende Most 48 bis 72 Stunden statisch geklärt. Die Gärung erfolgt 30 Tage lang in neuen Fässern französischer oder amerikanischer Eiche bei einer Temperatur zwischen 14 ° C und 16 ° C. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 8 Monate im Fass mit wöchentlichem Batônnage.