Anne-Claire Schott
2023 AOC Bielersee
Chardonnay
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Duftet einladend nach Salzzitronen, weissem Pfirsich, kaltem Rauch und steiniger Mineralität. In der Nase wirkt er animierend und sehr typisch für die Rebsorte. Am Gaumen packt er so richtig zu. Die sanften Tannine – dank dem Ausbau auf der Maische – lassen ihn lang und anhaltend erscheinen. Man spürt die leichten Tannine der Maischegärung. Wieder weissfruchtig mit kalkiger Mineralität und berauschender Zitrusfrucht. Der Chardonnay endet dezent salzig, erfrischend und zugleich lang und mittelkräftig. (pt)
Weinherstellung
Maischegärung von 20% der Trauben, Ausbau 10 Monate in gebrauchten Barriques.
Typ:
Weisswein
Land:
Schweiz
Region:
Bielersee
Genussreife:
Jetzt -
2030
Alkoholgehalt:
12.9% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
18
