Georg Schlegel - Weingut zur Alten Post
AOC Graubünden
Riesling
Typ:
Weisswein
Land:
Schweiz
Region:
Graubünden
Jahrgang:
2021
Genussreife:
ab 2025
Trinktemperatur:
10 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
demnächst lieferbar
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Neu wurde der Riesling in einer Amphore ausgebaut. Georg möchte damit die Schieferaromatik, die Mineralität, noch stärker in den Vordergrund bringen. Im Bouquet lässt sich das schon gut erkennen. Der Duft strahlt Tiefe und Eleganz aus und erinnert mittlerweile an die grossen deutschen Rieslinge. Obwohl der Wein komplett durchgegoren ist und ohne Restzucker dasteht, wirkt er delikat fruchtig. Ähnlich wie in Deutschland präsentiert er sich auch mit einer raffinierten Säure, die ihm enorm viel Zug verleiht. Für mich klar der beste Riesling, den Georg bis jetzt vinifiziert hat. (pb)
Produzenten-Informationen
Georg Schlegel sen. wurde 1990 als junger Winzer entdeckt, als er die ersten Barrique-Weine ausbaute. Um die Jahrtausendwende konnte er alle Rebberge seines Vaters übernehmen. So wuchs die Rebfläche auf 7 ha an. 2009 stieg Georg Schlegel jun. direkt nach der Lehre zum Winzer in den Familienbetrieb ein und wurde im ersten Jahr gleich ins kalte Wasser geworfen: Vater Schlegel musste aus gesundheitlichen Gründen die Weinlese kurzerhand an den Sohn übergeben, danach arbeiteten beide im Betrieb zusammen. 2012 absolvierte Georg Schlegel jun. ein Praktikum in Südfrankreich auf der Domaine Pierre Clavel, wo er viele Erfahrungen sammeln konnte und nun sein umfassendes Wissen ins Weingut einfliessen lässt. 2021 übernimmt Georg Schlegel jun. den Betrieb ganz, der Vater wird pensioniert. Dass damit die neue Generation die Regie übernimmt, sieht man auch am neuen Logo und an der neuen Website. Alle hier präsentierten Weine wurden bereits unter der Regie von Georg Schlegel jun. produziert. Wir legen sie voller Begeisterung an Ihre Geniesserherzen.