Sven Fröhlich
AOC Graubünden
Riesling-Sylvaner
Typ:
Weisswein
Land:
Schweiz
Region:
Graubünden
Jahrgang:
2021
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling-Sylvaner
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Produzenten-Informationen
Die Frau von Sven wollte der ersten ursprünglichen Parzelle einen Namen geben. Man einigte sich darauf, sie so zu nennen wie das erste Tier, das man dort sieht. Es war eine Hummel, sie ziert nun auch die Etikette. 2018 konnte Sven Fröhlich die Trauben vom Lindenwingert von Jan Luzi übernehmen. Sie kommen in die Cuvée der verschiedenen Lagen in Jenins und Fläsch. Beim 2018er wurde extrem wenig extrahiert, die Maischestandzeit war wesentlich kürzer. Komplett spontane Vergärung ? ohne irgendwelche Schönung. Rund 20% Ganztraubenvergärung und grösstenteils Ausbau in gebrauchten Fässern. Sven möchte nur einen ganz dezenten Holzeinsatz. Geringe Gesamtproduktion von nur gerade 6000 Flaschen.