2025 Solaris

Was vor wenigen Jahrzehnten noch als ungewöhnliche Neuzüchtung galt, steht heute sinnbildlich für einen zukunftsorientierten Weinbau: Solaris gehört zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, kurz PIWI, die den Bedarf an Pflanzenschutzmitteln deutlich reduzieren können. Die frühreifende Sorte eignet sich besonders für kühlere Regionen und erreicht dennoch bemerkenswerte Mostgewichte. Beat Felder, ehemaliger Luzerner Rebbaukommissär, gehört mit seinen Weinen der deutschen Initiative ZUKUNFTSWEINE an. Sie wurde 2021 ins Leben gerufen, um pilzwiderstandsfähigen Rebsorten mehr Aufmerksamkeit zu verschaffen und ihr grosses Potenzial für einen ressourcen-schonenderen Weinbau aufzuzeigen. Als bislang einziger Schweizer Winzer, der unter diesem Label vertreten ist, setzt Beat Felder mit seinen Weinen vom Sempachersee ein besonderes Zeichen für die Zukunft des Schweizer Weinbaus.

Im Glas zeigen sich rebsortentypisch reife Birne, gelbes Steinobst und ein Hauch exotische Frucht. Am Gaumen präsentiert er sich mit aromatischer Fülle, geschmeidiger Textur und einer überraschenden, angenehmen Frische. (nk)