2025 Kirchbühl Souvignier Gris

Die PIWI-Rebsorte Souvignier Gris, entstanden aus der Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Bronner, etabliert sich zunehmend als feste Grösse im nachhaltigen Schweizer Weinbau und zählt mittlerweile zu den bedeutendsten pilzwiderstandsfähigen Sorten der Zentralschweiz. Dieser fruchtig-elegante Souvignier Gris stammt aus der renommierten Lage Kirchbühl oberhalb des Sempachersees. Die mineralreichen Gletschermoräne-Böden verleihen dem Wein erneut seine charakteristische Terroir-Prägung und eine feine Tiefe.Der Souvignier Gris ist die Visitenkarte des noch sehr jungen Weinbau Sempachersee. Er zeigt sich auch in diesem Jahrgang vollmundig und ausgewogen. Die frischen Aromen von Granny-Smith-Apfel, Grapefruit und exotischer Maracuja sind sehr harmonisch und zeugen von einem leichten Trinkfluss. Trocken ausgebaut, jedoch mit einer leichten Restsüsse erinnert der Wein an süss-saure Bonbons – nur mit deutlich mehr Eleganz. (nk)