Henri Cruchon
Morges AOC
Altesse
Typ:
Weisswein
Land:
Schweiz
Region:
Waadt
Jahrgang:
2019
Genussreife:
2022 -
2029
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Altesse
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Die Rebsorte Altesse ist vor allem in den Savoyen heimisch, wo sie als Roussette bekannt ist. Ihr Ursprung liegt in Zypern, von wo sie im 15. Jahrhundert eingeführt wurde. In der Schweiz ist die Altesse eine Rarität, die nur von ein paar wenigen Kellereien im Wallis und Waadtland angebaut wird. Die Familie Cruchon bleibt auch hier ihrem Grundsatz treu und akzentuiert in erster Linie den Charakter des Terroirs und erst dann die Eigenschaften der Varietät. Dies geschieht mittels rigoroser Ertragsbeschränkung und natürlichem Anbau im Rebberg. Entsprechend präsentiert sich der Altesse hoch mineralisch mit schönem Schmelz und beeindruckender Länge, getragen von der prägnanten Säure. Die Aromatik erinnert an exotische Früchte und Mandeln, reife Ananas, Mango, Cavaillon-Melone und gelben Pfirsich.
Produzenten-Informationen
Durch die schonende Arbeitsweise im Rebberg gelingt es Henri Cruchon immer wieder, die Fachwelt zu begeistern und zu sie davon zu überzeugen, dass biodynamischer Weinbau in der Schweiz wunderbare Resultate bringt. Die Degustation macht richtig Spass! So viel Frische und Fruchtigkeit haben wir schon lange nicht mehr in Weinen vom Genfersee verspürt. Es sind wunderbare Essensbegleiter, die nie aufdringlich oder opulent wirken. Die Bekömmlichkeit, welche die Weine aus dem Hause Cruchon charakterisiert, hat Fachkreise und Sommeliers gleichsam überzeugt. Entsprechend zieren die Weine von Henri Cruchon die Weinkarten verschiedenster Spitzenhäuser der Gastronomie in der ganzen Schweiz. Seit 2019 Demeter zertifiziert.