2023 Himbertscha
Chanton Weine
AOC Wallis
75cl (12er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Weltweit einmalige Spezialität! Die nur im Oberwallis angesiedelte Rebsorte Himbertscha ist eine natürliche Kreuzung aus Humagne Blanc und Muscat. Von Josef-Marie Chanton auf der Suche nach ursprünglichen Sorten entdeckt. Galt praktisch als verschollen. Wird von der Kellerei Chanton weltweit exklusiv kultiviert und wieder angepflanzt.
Expressiver Auftakt. Sehr eigenständige Nase, die einen packt und erstaunt. Feinste Aromen nach Salbei, frischen Kräutern, geriebenen Haselnüssen, gepaart mit einer Mineralität, die an warmen Granit erinnert. Am Gaumen Aromen nach blühenden Wiesenkräutern, wieder Salbei und Melisse, untermalt von nussigen Noten. Begleitet von frischen Steinfrüchten und leichten Zitrusnoten. Der Himbertscha endet mittelkräftig mit guter Länge und leicht salziger Note. (pt)
Expressiver Auftakt. Sehr eigenständige Nase, die einen packt und erstaunt. Feinste Aromen nach Salbei, frischen Kräutern, geriebenen Haselnüssen, gepaart mit einer Mineralität, die an warmen Granit erinnert. Am Gaumen Aromen nach blühenden Wiesenkräutern, wieder Salbei und Melisse, untermalt von nussigen Noten. Begleitet von frischen Steinfrüchten und leichten Zitrusnoten. Der Himbertscha endet mittelkräftig mit guter Länge und leicht salziger Note. (pt)
Weinherstellung
Anbau in Varen auf 700 m ü. M; Ausbau im Stahltank.
Typ:
Weisswein
Land:
Schweiz
Region:
Wallis
Genussreife:
Jetzt -
2032
Alkoholgehalt:
11.6% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Himbertscha
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
18
