Michelini i Mufatto

Dieser geniale und äusserst lebendige Weisswein wird von Andrea Mufatto gekeltert. So steht das Kürzel «MA» für Mufatto Andrea, deren feminine Handschrift hier in Form von Eleganz, Frische und grosser Präzision zur Geltung kommt. Wunderschönes Bouquet voller Tiefe und Spannung, feinste Zitrusfrucht trifft auf Orangenschale, kandierte Ananas, Kamille, Jasminblüten und weisser Tee. Begleitet wird der Duft von zarten Holznoten die an Mandeln erinnern, dazu sorgt eine edle Reduktion für viele Tiefe. Am Gaumen mit perfekter Balance aus subtiler Cremigkeit, Frucht, Mineralität und geradezu elektrisierender Struktur. Das hat richtig viel Spannung, dabei sorgen die floralen Nuancen und gelbe Frucht zusammen mit der kernigen Struktur und dem zarten Schmelz für eine äusserst noble Anmutung. Super Länge im Abgang, salzig und saftig zugleich. Ein puristischer Terroir-Wein voller Spannung – genial! (mh)