Bodegas y Viñedos Ponce

Die Traubensorte «Albilla» ist autochthon und stammt aus der Region Manchuela. Die Sorte ist nicht zu verwechseln mit der «Albillo Mayor» aus dem Ribera del Duero.Juan Antonio Ponce hat die Trauben bewusst zehn Tage früher geerntet, um ihre Frische und Mineralität zu bewahren. Durch den 8-monatigen Ausbau in gebrauchten Holzfässern erhält der Wein zusätzliche Komplexität und ein geschmeidiges Mundgefühl. Herrliche Aromatik im Duft nach Zitronenzesten, Grapefruit, Kräutern, gelben Blüten und edlen Gewürzen, erinnert etwas an einen Riesling. Am Gaumen mit toller Balance aus knackiger Frische, salziger Mineralität, nobler Kraft und zartem Schmelz. Auch hier kommen viel zitrische Aromen und Kräuter zur Geltung, dabei ist alles auf Frische und Trinkfluss gebaut. Tolle Länge im animierenden, salzigen Finale mit herrlichem Frische-Kick. Ein sensationeller Weisswein zu diesem Preis! (mh)